Клубничный торт 🍓🍰 (без выпечки) 😃
Ингредиенты на 6 порций:
✔Домашний йогурт 300 г 🍨
✔Топленое сливочное масло 60 г
✔Шоколадное печенье 150 г
✔Клубника 300 г 🍓
✔Мягкий творог 200 г
✔Сахар 100 г
✔Сливки 33%-ные 200 мл
✔Молоко 50 мл
✔Желатин 2 столовые ложки
1. Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. Дно и бортик разъемной формы диаметром 19 см выложить пергаментом. Печенье размять в крошку (можно вместо шоколадного взять обычное печенье и добавить в крошку 1 столовую ложку какао), перемешивая, частями добавить сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
3. В горячем (но не кипятке) молоке тщательно растворить желатин, остудить смесь до комнатной температуры.
4. В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить клубнику, порезанную маленькими кубиками, помешивая, влить тонкой струйкой желатин, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
5. Сливки взбить в пышную пену, желе достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
6. Торт убрать в холодильник на всю ночь, до полного застывания.
7. Готовый торт украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.
Приятного аппетита! 😋🍰
Энергетическая ценность на порцию:
Калорийность 464 ккал
Белки 9,9 грамм
Жиры 27,6 грамм
Углеводы 43 грамм
Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
